Yağ Tüketimi ve Sağlık

Sponsorlu Bağlantılar

Uzmanlar da dahil olmak üzere birçok kişi çok fazla yağlı yemenin insan sağlığına  zararlı olduğuna inanıyor. Ekmek kızartmasına sürülerek yenilen yağlarda ise durum dahada vahim. Yağı tek başına yada ekmekle tüketmenin yemekteki yağlara oranla 20 kat daha zararlı olduğu bilinmektedir.

Yağ kaynaklarının çeşitli vardır. Yağlar doğrudan süt ürünleri, et, balık, yumurta, fındık, ve bazı sebzelerde bulunabildiği gibi fındık, zeytin ve çeşitli tohumlarda da bulunabilmektedir. Yağlar üç şekilde incelenir ve bulunur. Bunlar;

Yağ Çeşitleri

1- Doymuş Yağ
2- Tekli doymamış
3- Çoklu doymamış

Bunlar arasında dikkat edilmesi gereken ise trans ve katı yağlardır. Bitkisel yağların hidrojene edilerek elde edilen ve oda sıcaklığında kalma eğilimin olan trans yağlar insan vücudunun eritmekte zorlandığı ve birçok organa zarar veren en kötü yağlardır.

Geleneksel olarak çoğu diyetisyen doktor ve sağlık kuruluşları, bir kişinin günlük kalorinin yüzde 30 oranından fazlasının yağdan gelmesini tavsiye eder. Daha da önemlisi, bir günlük kalori alımının sadece küçük miktarlarda doymuş yağ kadar yapılmalıdır. Hidrojen eklenmiş trans yağlar kesinlikli yararlı değildir. Çünkü, insan bünyesinin kabul edemediği en kötü gelen yağlar bunlardır.

yag-tuketmek-ve-saglik

Yağ Tüketiminin Sağlığa Zararları

Birçok uzman şunu belirtiyor; “Bir kişi çok fazla trans yağ tüketiyorsa hastalıklar o kişinin kapısını her an çalabilir” cümlesini sık sık duyuyoruz. Obeziteyle birlikte gelen hastalıklar özellikle gelişmekte olan ülkelerde çok daha fazla görülmektedir. Bunların başında ise ergenlik çağında olan gençler ve çocuklardır. Obezite tüm dünyada giderek endişe haline gelen bir durum oldu. Yağ tüketmenin ömür kısalttığını belirten uzmanlar, diyabet hastalığı riskininde arttığını belirtiyor. Birçok kanser türünüde tetiklediğine inanılmaktadır.

Çok fazla doymuş yağ tüketmek sadece kilo alımına neden olmaz. Aynı zamanda arterler üzerinde olumsuz bir etkisi olabilir. Sırayla arterlerde plak birikimini oluşturur. Doymuş yağ tüketimi artarsa kötü kolestrol ortaya çıkabilir. Bu durumda inme gibi olumsuz sonuçlara neden olabilir. İnceltilmiş arterlerde bir baypas ameliyatı gerektiren bloke vana gibi kalp hastalığı sorunları çeşitli ve kan pıhtılaşmasına yol açabilmektedir. Trans yağ tüketiminde kanser riski doğal yağlara oranla çok daha yüksektir. Yüksek kan basıncınında nedeni olabildiği gibi göğüs kanserlerinde bulguların trans yağların tetikleyici olduğuna vurgu yapılıyor.

Tabiki fazla yağ tüketiminin zararlı olması hiç yağ yemeyin anlamına gelmiyor. Bazı vitaminler yağda çözünebilir ve hiçbir yağsız diyet insana kilo verdirmez. Ancak, şunu kesinlikle unutmamak gerekiyor. Yağ tüketirken tekli doymamış ve çoklu doymamış olanlar yemeye çalışmalısınız. Doktorunuza, beslenme uzmanına ya da sağlıklı beslenme diyetisyenlerine danışarak kendinize mümkün olduğunca yağ içermeyen bir beslenme programı istemelisiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

En Fazla Arananlar:

Yazıyı Sosyal Ağda Paylaş

Diş Ağrısına Ne İyi Gelir?
Diş ağrısına ne iyi gelir? sorusunu soruyorsanız, diş ağrısı...
Sporun Sağlığa Yararları
Spor yapmanın faydalı olduğu neredeyse tüm hekimler tarafınd...
Kan Sulandıran Meyveler
Kan sulandırıcı meyveler genenl olarak kanın pıhtılaşmasını ...
Bulaşıcı Hastalıklar ve Korunma Yolları
İnsanoğlunun korunması gereken birçok bulaşıcı hastalık bulu...
Sigaranın Sağlığa ve Bütçeye Zararları
Sigaranın sağlığa zararlarını az çok herkes biliyor. Ancak, ...
Veba Hastalığı Belirtileri Nelerdir
Veba hastalığının kötü bir hastalık olduğunu biliriz. Ancak,...
İnsan Sağlığına Etki Eden Etmenler Nelerdir?
İnsan sağlığına etki eden etmenleri bilmek gerekir. Bunun en...
Depresyon Nedir? Fiziksel Belirtileri Nelerdir?
Depresyon, kişinin sebepsiz olarak hayattan eskisi kadar zev...
Miyom Nedir? Belirtileri ve Tedavi Şekilleri
Miyom Nedir? Miyom, rahimde meydana gelen dokularda oluşa...
Kansızlık Nasıl Belli Olur? Kansızlığa Ne İyi Gelir?
Uzmanlar son yıllarda kansızlık sorunuyla karşı karşıya kala...
Sarımsak Yutmak Faydaları
Sarımsak yutmanın yararları ve sarımsağın nelere iyi geldiği...
Sarımsak Nasıl Tüketilmeli?
Sarımsağın yararlarını başka bir makalemizde sizlere sunmuşt...
Migren Nedir? Tedavisi Var mıdır?
Dünyada bilinen en eski hastalıklardan birisi olan Migren ke...
Selülitten Kurtulmanın Yolları
Selülit zayıf ya da şişman fark etmeden her vücudun üretebil...
Maden Suyunun Cilde Yararları Nelerdir?
Maden suyunun faydalarını bilmeyen hemen hemen yok gibi. Fak...
En güzel öğretmene hediye ürünlerine Hediyelen web adresinden uygun fiyatlara ulaşabilirsiniz.