Fırında Et Şiş (Tokat Kebabı) Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

Mangalda pişirilen et şişi farklı bir şekilde yapmayı düşünürken televizyonda bir gezi programında gördüğüm tokat kebabından esinlenerek yaptığım tarifi sizlerle paylaşıyorum. Umarım denerseniz beğenirsiniz.

Fırında Et Şiş için Malzemeler

3 Patates
2 domates
3 patlıcan
500 gram kuzu yada dana eti

Marine için Malzemeler

1 tatlı kaşığı yoğurt
Pul biber
Kekik
3 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz

Fırında Et Şiş Hazırlanışı

Eti kuşbaşından biraz büyük olacak şekilde doğrayın. Derin bir kaba marine için gerekli malzemeleri alıp iyiçe çırparak karıştırın ve içine etleri atarak harmanlayın. iyice harmanlayınca kabın ağzını kapak yada streç ile kapatarak buz dolabının sebzelik bölümüne dinlenmeye bırakın. Ben 2,5 saat kadar dinlendirdim. İsterseniz daha uzunda dinlendirebilirsiniz.

Etler dinlentikten sonra şişe dizmeye başlayabiliriz. ben fırına uygun şiş bulamadım ince mangal şişlerini U şeklinde büktüm. Şişe etleri dizmeden önce patlıcanları bir parmak kalınlığında halka halka doğrayın. Domatesleri de elma dilimi şeklinde doğrayın ve etlerle beraber şişe istediğiniz sırada dizin. Elinizde varsa araya iç yağı da koyabilirsiniz ama çok fazla koymayın.

firinda-et-sis-tarifi

Şimdi fırının ısıtmaya başlayın ki sonra beklemek zorunda kalmayın. Bu esnada patatesleri de ister ince uzun ister elma dilimi şeklinde doğrayarak hafif yağ ve kekikle karıştırın ki pişerken dışı kurumasın. Patatesleri bir tepsiye koyun ve fırının altına yerleştirin. Şişe dizme işi bittikten sonra fırının içerisinde bulunan ve fırının kendi tepsisi dışındaki tepsiyi kullanmamızı sağlayan ızgaraya başka düz bir şiş yardımı ile fırının en üstüne asın.

Böylece fırında pişmesini bekleyin. Ne kadar pişeceği size bağlı çok kuru severseniz ona göre sulu isterseniz ona göre pişmesini bekleyin. Eğer altta tepsideki patateslerde yapışabilir derseniz tepsiye biraz sıcak su dökün ama çok olmasın çünkü etten akan yağlar patateslerde pişirecektir.

Sponsorlu Bağlantılar

evde Fırında Et Şiş, evde tokat kebabı, fırında et şiş, Fırında Et Şiş nasıl yapılır, Fırında Et Şiş tarifi, Fırında Et Şiş yapılışı, oktay usta Fırında Et Şiş, oktay usta Fırında Et Şiş tarifi, tokat kebabı tarifi,
Yazıyı Sosyal Ağda Paylaş

Diğer Bilgi Başlıkları
Şerbetli Kadayıf Tatlısı
Kadayıf Tatlısı Malzemeleri 250 gram kadayıf Yarım paket...
Izgara Köfte Tarifi - Püf Noktaları
Izgara köfte birçok kiş tarafından sevilen ve sürekli yenen ...
Patatesli Sulu Köfte Tarifi
Patatesli sulu köfte yemeği herkesin severek yediği yemekler...
Salçalı Sosis Tarifi - 2013 Kolay Yemek Tarifleri
Kolay yemek tarifleri arasında bugün sizlere salçalı sosis t...
Yoğurtlu Kabak Yemeği
Yoğurtlu Kabak Yemeği özel günlerde de yapılabilen, aynı zam...
Palamut Kızartması Nasıl Yapılır?
Eylül ayının ilk günlerinden itibaren balık yasağının kalkma...
Fırında Kabak Dizme Yapılışı
Fırında pişirilen yemeklerin tadı her zaman çok ayrı bir lez...
Peynirli Sigara Böreği Nasıl Yapılır?
Peynirli Sigara Böreğini sevmeyen yoktur. Özellikle günlerde...
Fırında Izgara Köfte Tarifi
Izgara köfte yapmak evinizde fırınınızı kullanabilirsiniz. I...
Fasulye Köftesi Tarifi
Et kullanılmadan yapılan özellikle vejeteryan olanların seve...
Kabak Salatası Tarifi
Kabak Salatası yiyerek hem zayıflayabilir hemde vücudun ihti...
Hamsi Tava Tarifi
Hamsi bana göre balıkların kralıdır. Tarifimizdeki şekilde h...
Yufka ile Perde Pilavı (Perdeli Maklube) Tarifi
Hamur ile yapılan perde pilavını bu kez yufka ile yaparak fa...
Kıymalı Lazanya Tarifi
Kıymalı Lazanya bildiğimiz kıymalı böğreğe benzer. Evlerimiz...
Yeşil Mercimekli Pilav Tarifi
Yeşil Mercimekli Pilav doyurucu ana yemeklerden biridir. Yeş...

Copyright © 2012-2017 Tüm Hakları Saklıdır.
Bu sitede bulunan bilgi, içerik, resim vb. hiçbir öğe izinsiz kopyalanamaz.
Kaynak link belirtmeden yayınlanamaz.

Kanalbilgi.net Sitemap kanalbilgi.net