Fırında Et Şiş (Tokat Kebabı) Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

Mangalda pişirilen et şişi farklı bir şekilde yapmayı düşünürken televizyonda bir gezi programında gördüğüm tokat kebabından esinlenerek yaptığım tarifi sizlerle paylaşıyorum. Umarım denerseniz beğenirsiniz.

Fırında Et Şiş için Malzemeler

3 Patates
2 domates
3 patlıcan
500 gram kuzu yada dana eti

Marine için Malzemeler

1 tatlı kaşığı yoğurt
Pul biber
Kekik
3 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz

Fırında Et Şiş Hazırlanışı

Eti kuşbaşından biraz büyük olacak şekilde doğrayın. Derin bir kaba marine için gerekli malzemeleri alıp iyiçe çırparak karıştırın ve içine etleri atarak harmanlayın. iyice harmanlayınca kabın ağzını kapak yada streç ile kapatarak buz dolabının sebzelik bölümüne dinlenmeye bırakın. Ben 2,5 saat kadar dinlendirdim. İsterseniz daha uzunda dinlendirebilirsiniz.

Etler dinlentikten sonra şişe dizmeye başlayabiliriz. ben fırına uygun şiş bulamadım ince mangal şişlerini U şeklinde büktüm. Şişe etleri dizmeden önce patlıcanları bir parmak kalınlığında halka halka doğrayın. Domatesleri de elma dilimi şeklinde doğrayın ve etlerle beraber şişe istediğiniz sırada dizin. Elinizde varsa araya iç yağı da koyabilirsiniz ama çok fazla koymayın.

firinda-et-sis-tarifi

Şimdi fırının ısıtmaya başlayın ki sonra beklemek zorunda kalmayın. Bu esnada patatesleri de ister ince uzun ister elma dilimi şeklinde doğrayarak hafif yağ ve kekikle karıştırın ki pişerken dışı kurumasın. Patatesleri bir tepsiye koyun ve fırının altına yerleştirin. Şişe dizme işi bittikten sonra fırının içerisinde bulunan ve fırının kendi tepsisi dışındaki tepsiyi kullanmamızı sağlayan ızgaraya başka düz bir şiş yardımı ile fırının en üstüne asın.

Böylece fırında pişmesini bekleyin. Ne kadar pişeceği size bağlı çok kuru severseniz ona göre sulu isterseniz ona göre pişmesini bekleyin. Eğer altta tepsideki patateslerde yapışabilir derseniz tepsiye biraz sıcak su dökün ama çok olmasın çünkü etten akan yağlar patateslerde pişirecektir.

Sponsorlu Bağlantılar

En Fazla Arananlar:

evde Fırında Et Şiş, evde tokat kebabı, fırında et şiş, Fırında Et Şiş nasıl yapılır, Fırında Et Şiş tarifi, Fırında Et Şiş yapılışı, oktay usta Fırında Et Şiş, oktay usta Fırında Et Şiş tarifi, tokat kebabı tarifi,
Yazıyı Sosyal Ağda Paylaş

Mozaik Pasta Tarifi
Mozaik pasta kimsenin hayır diyemeyeceği ve evde hızlı bir ş...
Şerbetli Kadayıf Tatlısı
Kadayıf Tatlısı Malzemeleri 250 gram kadayıf Yarım paket...
Yoğurtlu Kabak Yemeği
Yoğurtlu Kabak Yemeği özel günlerde de yapılabilen, aynı zam...
Izgara Hamsi Tarifi - Izgarada Hamsi
Izgara tavuk, Izgara köfte'den son sıra Izgara'da hamsi tari...
Tuzlu Kurabiye Tarifi
Kurabiyeler arasında en beğenerek yediğim tuzlu kurabiye tar...
Kırmızı Köfte Tarifi
Izgarada köfte yerine kırmızı köfte ifadesini kullanmayı seç...
Farklı Bir Kırmızı Biber Dolması Tarifi
Biber Dolması yapılırken beyaz peynir, yumurta, maydonoz, do...
Domates Soslu Somon Nasıl Yapılır?
Somon balığının ne kadar lezzetli olduğunu bilenler domatesl...
Tavuklu Kaşarlı Karnıbahar Tarifi
Özellikle kış aylarında sık sık yaptığım tavuklu kaşarlı kar...
Sodalı Karnıbahar Kızartması Tarifi
Sodalı Karnıbahar Kızartması Tarifi sizlerle; Sodalı Ka...
Tavuklu Patates Oturtma Tarifi
Tavuklu Patates Oturtma Tarifi makalemize hoşgeldiniz. Tavuk...
Baharatlı Dilim Patates Tarifi
Evde çok fazla malzeme yoksa ve pratik bir yemek yaparak öğü...
Mantı Makarna Tarifi
Mantı Makarnayı evde en lezzetli biçimde yapmak mümkün. Mant...
Labneli Elmalı Prenses Tatlısı Tarifi
Üzeri bembeyaz muhallebi ile kaplandığından dolayı bu adı al...
Anasonlu Simit Tarifi
Anasonlu Simit için Malzemeler (8 kişilik) Yarım su bard...

Copyright © 2012-2017 Tüm Hakları Saklıdır.
Bu sitede bulunan bilgi, içerik, resim vb. hiçbir öğe izinsiz kopyalanamaz.
Kaynak link belirtmeden yayınlanamaz.

Kanalbilgi.net Sitemap kanalbilgi.net