Fırında Künefe Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

Hatay’da yediğim künefenin tadını hiç unutmuyorum. İstanbul’da da yapılıyor fakat bu derece güzeli yapılmıyor. Tabi herşeyi yerinde tatmak en iyisi. Fakat böyle bir imkanımız olmadığında kendi Künefe’mizi yapabilmemiz gerekiyor. Bende yılmadan denemelerim sonucunda Fırında Künefe için en doğru tarifi buldum. Şimdi neler yaptığımız sizlerede açıklayacak ve Fırında Künefenin nasıl yapılacağını elimden geldiğince anlatmaya çalışacağım.

Fırında Künefe için Malzemeler

200 gram künefe peyniri (Marketlerde tuzsuz dil peyniri bulabilirsiniz)
3 çorba kaşığı kadar tereyağ
300 gram tel kadayıf

Şerbeti için Malzemeler

Yarım limon
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su

Fırında Künefe Hazırlanışı

Öncelikle şerbeti hazırlayalım ve soğumaya bırakalım ki künefe pişince şerbet soğuk olsun sıcak künefe üzerine dökeceğiz. Bu sırada tereyağı bir kapta dışarıda bekletin ki yumuşasın. Limon hariç şerbet malzemelerini bir tencereye alarak kaynatın. Kaynama başladıktan sonra 10 dakika daha öyle kaynatın ve limonu sıkarak 1-2 dakika bekleyip ocağın kapatın ve şerbeti soğumaya bırakın. Şerbet soğuduktan sonra künefeye başlayın.

firinda-kunefe-tarifi

Kadayıfı geniş bir kaba yada tepsiye alarak didiklemeye başlayın ki küçük parçalara ayrılsın. İsterseniz bir bıçakla doğrayabilirsiniz. Oldukça küçük parçalara ayrılmalı. Parçalama işlemi bittikten sonra daha önceden yumuşayan tereyağı kadayıfa ekleyerek iyice karıştırın ve kadayıfa yedirin.

Bu işlemden sonra bir tepsinin altını yağlayarak kadayıfın yarısını tepsiye iyice bastırarak yerleştirin. Daha sonra üzerine rendelediğiniz yada doğradığınız peyniri döşeyerek tekrar bastırın. ve en üstede tekrar kalan kadayıfı döşeyin ve yine iyice bastırın. Bu işlemde bittikten sonra tepsiyi önceden ısıtılmış 200 derecelik fırının alt katına yerleştirin. Ben en alta yerleştirdim ki altı çabuk kızarsın diye. fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin. İki tarafı da kızarınca fırından çıkartın ve biraz bekledikten sonra -ama çok değil 30 sn kadar- şerbeti üzerine dökerek sıcak servis yapın. Sakın soğumasını beklemeyin aksi halde peynir geri donar ve bu da çok hoş olmaz.

Tavaya yapmak için; kadayıfı ve peyniri aynı yöntemle bir yapışmaz tavaya yerleştirerek ocakta altı kızarana kadar pişirin. Altı kızarınca düz bir tepsi kullanarak ters çevirin ve diğer tarafını da kızarttıktan sonra şerbetini ilave edin. Ama unutmayın ki kesinlikle şerbet soğuk künefe sıcak olmalı aksi halde hiç hoş olmayan sonuçlarla karşılaşırsınız. Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar

En Fazla Arananlar:

  • fırında künefe tarifi

Yazıyı Sosyal Ağda Paylaş

Mozaik Pasta Tarifi
Mozaik pasta kimsenin hayır diyemeyeceği ve evde hızlı bir ş...
Izgara Köfte Tarifi - Püf Noktaları
Izgara köfte birçok kiş tarafından sevilen ve sürekli yenen ...
Evde Pizza Yapımı Tarifi
Pizzayı hergün dışarıdan almak olmuyor. Özellikle 25-30 TL a...
Ispanaklı Mantarlı Börek
Börek sevmeyen neredeyse yoktur. Tabi lezzetli yapıldığında ...
Izgara Hamsi Tarifi - Izgarada Hamsi
Izgara tavuk, Izgara köfte'den son sıra Izgara'da hamsi tari...
Elmalı Bisküvili Top Kurabiye Tarifi
Elmalı Bisküvili Top Kurabiye en çok beğenilen kurabiye çeşi...
Yoğurtlu Kısır Tarifi
Kısır genellikle günlerde ve 5 çaylarında da tüketilen ev ha...
Yumurtalı Ekmek Tarifi
Evde karnınızı doyurmak için ya da yemek yapmak için çok faz...
Fırında Izgara Köfte Tarifi
Izgara köfte yapmak evinizde fırınınızı kullanabilirsiniz. I...
Kabak Salatası Tarifi
Kabak Salatası yiyerek hem zayıflayabilir hemde vücudun ihti...
Soğan Kebabı Nasıl Yapılır?
Soğan Kebabı yapmak düşündüğünüz kadar zor bir iş değil. Doğ...
Hamsi Tava Tarifi
Hamsi bana göre balıkların kralıdır. Tarifimizdeki şekilde h...
Baharatlı Dilim Patates Tarifi
Evde çok fazla malzeme yoksa ve pratik bir yemek yaparak öğü...
Portakallı Adaçaylı İrmik Helvası Tarifi
Portakallı Adaçaylı İrmik Helvası son zamanların en çok aran...
Havuç Mücveri Nasıl Yapılır?
Havuç Mücveri için Malzemeler 1 Kilo havuç 3 Adet yumurta ...

Copyright © 2012-2017 Tüm Hakları Saklıdır.
Bu sitede bulunan bilgi, içerik, resim vb. hiçbir öğe izinsiz kopyalanamaz.
Kaynak link belirtmeden yayınlanamaz.

Kanalbilgi.net Sitemap kanalbilgi.net