Yağ Mantısı Tarifi
Moralim bozuk olduğu anlardan mutlaka kendime ve bazen arkadaşlarımla birlikte Yağ Mantısı yaparız. Yağ Mantısının gerçekten moral verici etkisi bulunmaktadır. Yağ Mantısı yediğim anlarda çok daha mutlu olduğumu ve beni bunalım anlarımdan çıkardığı söyleyebilirim. Sizde Yağ Mantısı verdiği bu hazzı yaşamak istiyorsanız mutlaka tarifimizi uygulayarak Yağ Mantısı yapmayı denemelisiniz.
Yağ Mantısı için Malzemeler
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
42 g yaş maya veya 1 çorba kaşığı kuru maya
3 su bardağı un
1/2 tatlı kaşığı tuz
Yağ Mantısı İç Malzemesi
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/7 tatlı kaşığı karabiber
1 adet kıyılmış soğan
250 g kıyma
Yağ Mantısı Kızartmak için Malzeme
2 su bardağı sıvı yağ
Yağ Mantısı Sosu için Malzemeler
2 yemek kaşığı salça
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
Yağ Mantısı Üst Malzemesi
1 diş ezilmiş sarımsak
2.5 su bardağı yoğurt
Yağ Mantısı Hazırlanışı
Kuru mayayı ılık su içinde eritin. Diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırın ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Üzerini hafif nemli bir bez ile örterek 45 dk kabarmaya bırakın. Bekleme süresinin sonunda hamuru 2 dk yoğurup, unlu bir tezgahta açın. 5×5 cm’lik şekilde kare olacak şekilde parçalara ayırın.
İç malzemeleri karıştırın ve parçaların ortalarına yerleştirin. Parçaları, kenarlarını toplayarak kapayın. Kızgın yağda rengi değişinceye kadar kızartın. Sos malzemelerini karıştırarak 10 dk pişirin. Kızartılan mantıları servis tabağına alın.
Sosunu hazırlamak için yağı kızdırıp salçayı içerisine ekleyin ve kavurun. Sonrada içerisine karabiber, su ve tuzu ekleyerek sosu biraz daha pişirin. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve sos dökerek servis yapın.
Yağ Mantısı Fotoğrafları
Özellikle Aşure ayında lezzetli bir aşura yapmak için tarife...
Ballı Börek için Malzemeler (8 kişilik) 1 su bardağı cev...
Izgara köfte birçok kiş tarafından sevilen ve sürekli yenen ...
Ekşili Köfte sevenlerin en güzel Ekşili Köfte tarifini okuma...
Beşamel Soslu Tavuklu Karnıbahar yapımına hoşgeldiniz. Ev ha...
Peynirli Tepsi Böreği için Malzemeler (6-8 kişilik) 20...
Havuç Mücveri için Malzemeler 1 Kilo havuç 3 Adet yumurta ...
Izgara tavuk hemen hemen herkesin severek yediği ve sık sık ...
Izgara köfte yapmak evinizde fırınınızı kullanabilirsiniz. I...
Poğaça sevmeyen neredeyse yoktur. Özellikle pastane poğaçası...
Türlü tarifleri herkes tarafından beğenilmektedir. Toprak te...
Tavuk Etli Arpa Şehriye Salatası için Malzemeler (6 kişilik...
Kıymalı börek birçok kişi tarafından sevilen ve bazılarının ...
Izgarada köfte yerine kırmızı köfte ifadesini kullanmayı seç...
Izgara tavuk, Izgara köfte'den son sıra Izgara'da hamsi tari...