• Anasayfa
• Hakkımızda
• Gizlilik Sözleşmesi
• İletişim

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki için Malzemeler

500 gram barbunya
1 Tane Kuru soğan
3 Diş sarımsak
1 Tane havuç
1 Tane orta boy patates
1 Tane kırmızı biber
1 Tane sarı biber
1 Çorba kaşığı salça
1 Çay bardağı zeytinyağı
2 Su bardağı su
Yeteri miktarda tuz
1 Tatlı kaşığı toz şeker
1 Adet limon veya limon sosu

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Yapılışı

Akşamdan ıslattığımız barbunyaları 20 dakika haşlayıp suda süzüyoruz. Tencerenin içinde 1 çay bardak yağı kızdırıyoruz. 3 Diş sarımsağı ince ince kıyıyoruz ve yağda kavuruyoruz. 1 adet havucu ve 1 adet patatesi zar büyüklüğünde küp küp kesiyoruz tencereye ekliyoruz. Renkli biberleri büyük küpler halinde doğrayarak tencereye atınız ve karıştırın. 1 çorba kaşığı salçayı da ekleyerek 5 dakika orta ateşte karıştırmaya devam edin.

Haşlanmış yarım kilogram barbunyayı tencereye koyun. Üzerine 2 su bardağı sıcak su dökün. 1 Adet limonun kabuğunu soyduktan sonra kalın kalın dilimleyin. Dilimlediğiniz limonları tencereye yerleştirin ve tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte 15 dakika pişirin. Ilık yada soğuk olarak servis yapın. Afiyet olsun.