Adana Kebabı Nasıl Yapılır? Tarifi
Adana Kebabı birçok kişinin severek yediği, fakat ülkemizde halen böyle güzel bir lezzeti tatmadığı bir yemektir. Adana kebabını birkez tatma şansı bulan bir daha bu lezzeti unutamıyor ve adeta Adana Kebabı tiryakisi oluyor. Adana kebabı yemek için eviniz yada iş yerinizde yakın bir yer olmayabilir. Yada ucuz bir restaurant bulamayabilirsiniz. Sürekli Adana Kebabı yemek istiyorsanız, yani ilerleyen haftalarda da bu güzel lezzeti tatmak istiyorsanız Adana kebabı tarifine bakarak nasıl yapıldığını öğrenmeniz gerekiyor.
Adana Kebabı için Malzemeler
1 kilo kadar sinirleri alınmış ve iyice kıyılmış koyun eti,
200 gram kadar iyice kıyılmış kuyruk yağı,
Acı toz biber,
Su,
Tuz,
Kebap pidesi(Yoksa normal pide),
Şiş,
Adana Kebabı Nasıl Yapılır?
Adana kebabımıza başlıyoruz. Öncelikle etimizi, kuyruk yağını ve toz biber ile tuzu bir kapta iyice karıştırıyoruz. Daha önceden aldığımız şişlere hazırladığımız etleri güzelce yerleştiriyoruz. Şişe yerleştirdiğimiz etleri dengeli ve eşit miktarlarda yaymaya önem veriyoruz.
Mangalı hazırlayın. Mangalda kömürler kıvama gelince şişleri mangala güzelce yerleştirin. Şiş üzerindeki etler pişerken etin üzerinde bulunan yağlar kullanacağınız pidelerinde daha lezzetli olması için pidelerin için kısımlarını yağa batırın. Böylece hem yağlar boşa gitmemiş hemde pide lezzetli bir hale gelmiş olur.
Adana Kebabı Hazırlanışı
Şişi mangalda pişirirken en önemli nokta çevirme işlemidir. 1 dakika bir yüzü 1 dakika diğer yüzü pişirilerek sürekli çevirilmelidir. Uzun süre tek yüzü pişirmek lezzetini düşüreceği gibi dengeli pişmesini engeller. Etler pişerken domates, soğan, sivri biber hazırlanır. Bunlarıda ızgarada güzelce pişireceksiniz. Pişmiş olan etleri pide içerisinde yerleştirin, hemen ardından domates, soğan ve sivri biberi ızgarada pişirerek içerisine koyun. İsteğe göre pide içerisine biber, tuz, limon atmak size kalmış. Artık Adana kebabınız hazır. Dilerseniz ekmek arası yerine tabakta servis yapabilir ve pideleride dilimleyerek tabağa yerleştirebilirsiniz.
Makarnayı makarna yapan sosudur sözü sanırım doğru. Özellikl...
Kolay yemek tarifleri arasında bugün sizlere salçalı sosis t...
Evde karnınızı doyurmak için ya da yemek yapmak için çok faz...
Elmalı Bisküvili Top Kurabiye en çok beğenilen kurabiye çeşi...
Çin Böreği için Malzemeler (6 kişilik) 2 yufka 150 gram...
Sodalı kırmızı börеğі olanca zamanların en fazla aran...
Somon balığının ne kadar lezzetli olduğunu bilenler domatesl...
Birçok kişinin severek tükettiği ve tatlı olarak en çok sevi...
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki için Malzemeler 500 gram barb...
Yoğurtlu Meze tarifleri ıspanak salatasını haftanın tarifi o...
Labneli İrmikli Muhallebi yapmak için ekstra marifetli olman...
Kandiller ve diğer özel günlerde yapılarak komşu, eş, dost, ...
Çocuklarımın en çok sevdiği Geyikli Muffin tarifini sizlere ...
Bu akşam arkadaşlarla ne yesek ve ne yemek yapsak diye düşün...
Bugün sizlere yoğurtlu patates püresinin yapılışını anlataca...