• Anasayfa
• Hakkımızda
• Gizlilik Sözleşmesi
• İletişim

Izgara köfte birçok kiş tarafından sevilen ve sürekli yenen lezzetli yiyecekler arasında bulunuyor. Izgara köfte yemesi kadar yapmasıda keyifli bir yiyecek olduğunu söylemek mümkün. Özellikle hafta sonları tatil günlerinde ızgara köfte yapan kişi sayısının katlandığı ve yaz ayların pikniklerin en önemli yiyecekleri arasında bulunuyor. Izgara köfte hemen herkesin yapabileceği bir yiyecek. kanalbilgi.net Ancak, gerçek lezzeti sağlamak ve ızgara köfte tadının en orjinal halini tutturmak herkesin yapabileceği birşey değil. Bu için tarifimizi iyice okumalı ve bu doğrultuda daha lezzetli ızgara köfteler yapabilmek için çaba sarf etmelisiniz.

Izgara Köfte için Malzemeler

Yarım kilogram Kıyma (Dana eti)
1 adet kuru soğan
3-4 dilim bayat ekmek içi
Tuz ve karabiber
Maydanoz

Izgara Köfte Yapılışı – Tarifi

Öncelikle şunu belirtmeden geçmeyelim. Yarım kg kıyma alırken kıyma bazı yerlerde 1 kez çekilmiş oluyor. Kıyma alırken siz 1 kez daha çekmelerini rica edin. Yani, kıyma en az 2 kez çekilmiş olsun ki karışım hem daha kolay hemde daha lezzetli olabilsin. Soğanı rendeden geçirin, ekmek içlerini ıslatmak üzere bir kapta bırakın. Bu arada ızgara köfte malzemelerini verirken bayat ekmek için 3-4 adet yazdım. Aslında bu sizin kullanım durumunuza bağlı. Dilerseniz 1-2 dilimde yapabilir, dilerseniz 4-5 dilimde. Ama ne kadar az ekmek içi kullanırsanız, köftenizin lezzetide o kadar güzel olacaktır. Fazla ekmek içi kullanmak köfte yani et tadını götürecektir. Rendeden geçirdiğiniz soğanları, yarım kilo kıymayı, tuz ve karabiberi, rendelenmiş maydanozu bir kaba koyun. İyice yoğurun. Yoğurma en önemli kısımlardan arasında yer alıyor. Yoğurduğunuzda tüm karışımın birbirine geçtiğini anladıktan sonra, buzdoladında bekletmek üzere bırakın. Dolapta beklettiğinizde lezzetine lezzet kattığınızı unutmayın.

Lezzetli Izgara Köfte Nasıl Yapılır

Buzdolabından aldığınız karışımı köfte haline getirmek için bir kapta su hazırlayın. Elinizi biraz ıslatarak yada nemlendirerek köfteleri avuç içerisinde önce top haline getirin, sonra üzerine biraz bastırarak daha oval ve yassı olmasını sağlayın. Artık köfteler hazır sıra pişirme aşamasına geldi. Başlıkta ızgara köfte dedik. Ama dilerseniz tavada az yağla birlikte kızartabilirsiniz. Tabi ızgara tadını alamazsınız. Izgarada pişirirken köfteyi sürekli çevirin. Böylelikle ısı içerisine daha kolay geçer ve tek tarafı kurumadan güzel ve lezzetli bir ızgara köfteye sahip olursunuz. Çevirmeyle uğraşamam diyenler için hızlı bir ızgara köfte için yapılması gereken, önce 1 yüzünü pişirin. Ardından öbür yüzünü ve son olarak tekrar diğer yüzünü biraz ısıttıktan sonra ızgaradan alın.

Izgara Köfte Yapmanın Püf Noktaları

Izgara köfte yapmanın en ince ayrıntılarını anlattık. Yalnız ızgara köfte yaparken, köfte harcıda kullanabilirsiniz. www.kanalbilgi.net Köfteleri ızgaraya yerleştirirken yanına domtes ve biber koyarsanız, lezzetine lezzet katmış olursunuz. Bununla birlikte ızgara köftenin yanında az miktarda turşu, patates kızartması ve pilav yaptığınızda parmaklarınızı bile yiyebilirsiniz.