Lahana Sarması Tarifi
Lahana Sarmasını hemen hemen sevmeyen yoktur. Yaprak sarmasına göre farklı bir tat farklı bir lezzet sunan Lahana Sarmasını bende çok beğenerek yapıyor ve tüketiyorum. Özellikle Karadenizlilerin sık sık yaptığı Lahana Sarması tarifini sizler için hazırladık.
Lahana Sarması için Malzemeler
- 1,5 yemek kaşığı salça
- zeytinyağı
- 300 gr.kıyma
- karabiber
- tuz
- kuru nane
- sumak
- yarım su bardağı pirinç
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 1 adet orta boy beyaz lahana
Lahana Sarması Hazırlanışı
Lahananın dış yapraklarını kopartın ve güzelce yıkayın. İyice yıkanan yaprakları kaynar suda 10 dakika kadar yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanan yapraklar süzüp soğumaya bırakın. Yapraklar soğurken kıyma, incecik doğranmış soğan, temizlediğiniz pirinç, tuz, biber, 1 yemek kaşığı salça, kuru nane, sumak bir kapta iyice karıştırın ve sarmak için güzelce harmanlayın. Yapraklardan istediğiniz büyüklükte parçalar olarak koparın ve uç kısmına dolma iç harcından koyarak sarın. Bu şekilde tüm yaprakları bitirince tek tek tencereye dizin.
Hepsini dizince yarım kaşık salça su ile karıştırılıp tencereye ekleyin. Üzerine zeytin yağını dökün. Tencereye sarmaların üstüne ters bir şekilde bir tabak oturtun ve tencereye dolmaların yarısına gelecek kadar su ilave edip pişmeye bırakın. Burada tabağın görevi ağırlık yaparak sarmaların açılmasını engellemektir. Piştiğini anlamak için bir lahana alın ve tadına bakın eğer ki yumuşak ve ağızda dağılıyorsa artık ocağı kapatabilirsiniz.
Lahana Sarması Fotoğrafları
Sodalı Karnıbahar Kızartması Tarifi sizlerle; Sodalı Ka...
Peynirli Tepsi Böreği için Malzemeler (6-8 kişilik) 20...
Öğrenci evlerinde yenilen yemekler sınırlı sayıdadır. Özelli...
Anasonlu Simit için Malzemeler (8 kişilik) Yarım su bard...
Pizza Piknik Ekmek sadece görüntüsüyle bile ağzınızı sulandı...
Bonibonlu Revani yapmak için neler gerektiğini düşündüğümde ...
Izgara köfte birçok kiş tarafından sevilen ve sürekli yenen ...
Portakallı Adaçaylı İrmik Helvası son zamanların en çok aran...
Sevilen tatlılardan biri olan elma tatlısının sahlep soslu o...
Oktay Ustadan Hamursuz Pizza için Malzemeler 5 Adet haşlanm...
Hamur ile yapılan perde pilavını bu kez yufka ile yaparak fa...
Profiterol başta genç bayanlar olmak üzere hemen herkesin be...
Sodalı kırmızı börеğі olanca zamanların en fazla aran...
Bugün sizlere yoğurtlu patates püresinin yapılışını anlataca...
Fırında pişirilen yemeklerin tadı her zaman çok ayrı bir lez...