• Anasayfa
• Hakkımızda
• Gizlilik Sözleşmesi
• İletişim

Pirinç Pilavı yapmayı hemen hemen herkes bilir. Fakat Ayçekirdekli Pirinç Pilavında durum biraz farklıdır. Eğer pilavınızın daha lezzetli bir hal almasını istiyorsanız Ayçekirdekli Pirinç Pilavı yapabilirsiniz. Ayçekirdekleri hazır olarak marketlerden satın alabilirsiniz. Sözü uzatmadan Ayçekirdekli Pirinç Pilavı yapımına geçelim.

Ayçekirdekli Pirinç Pilavı için Malzemeler

• Sıvı yağ
• 3 su bardağı kaynar su
• 1/2 su bardağı ayıklanmış ayçekirdeği
• 1/2 su bardağı arpa şehriye
• 1 su bardağı pirinç

Ayçekirdekli Pirinç Pilavı Hazırlanışı

İlk önce pirinçleri iyice yıkayıp bir kenara alın ve kuruması için bir tepsi yada geniş bir kaba yayın. Eğe kurumadan pişirirseniz pirinçler yapışıyor ayrı ayrı durmuyor.

Bu sırada sıvı yapı pilav tenceresine alın ve biraz kızdırın. İçerisine arpa şehriyeyi ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun. Tam rengi değişirken içerisine çekirdekleri ekleyin ve az daha kavurduktan sonra pirinçleri ekleyin. ve pirinçler hafif beyazlayıncaya kadar pişirin. Bu esnada birkaç damla limon damlatırsanız pirinçleriniz beyazlığını koruyacaktır. Kavurma işlemi bitince daha önceden kaynattığınız suyu ilave edin ve ocağı kısarak pişirmeye bırakın. Ayçekirdekli Pirinç Pilavı için tencerenin ağzını tam kapatmayın çok az bir boşluk verin yoksa kaynama sırasında köpüklenip taşabiliyor. Pilavınız suyunu çektiğinde altını kapatın ve biraz demlenmeye bırakın. Suyunu çektiğinin anlamanın en iyi yolu ortasını kaşıkla azıcık açıp bakın. Eğer su yoksa ve pirinçler yumuşamışsa istediğimiz şekildedir.

Paylaş