• Anasayfa
• Hakkımızda
• Gizlilik Sözleşmesi
• İletişim

Izgara köfte yapmak evinizde fırınınızı kullanabilirsiniz. Izgara yapmak için illa ki ızgara makinesine ihtiyacınız yok.

Fırında ızgara köfte yapmanın nasıl mümkün olduğunu sizlere göstereceğimiz tarifimizde yağlı kıyma ile Fırında Izgara Köfte yapımına başlayalım.

Fırında Izgara Köfte için Malzemeler

• 1 adet patlıcan
• 2 dilim bayat ekmek içi
• Karabiber
• 1 adet yumurta
• Tuz
• 1 orta boy kuru soğan
• Maydanoz
• 2-3 adet taze kırmızı biber
• 500 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı biber salcası

Fırında Izgara Köfte Hazırlanışı

Patlıcan ve kırmızı biberleri közleme için kullanacağız. Onlar haricindeki tüm malzemeleri bir kaba koyarak iyice yoğurun. Karışım güzelce harmanlanınca köfteleri hazırlayın ve fırını 200 dereceye ayarlayın. Fırın ısınırken fırın içinde bulunan ızgara telini çıkartın ve köfteleri üzerine dizin. Köftelerin arasına patlıcanı ve biberleri delerek yerleştirin.

Izgara telini fırına yerleştirmeden öncen fırın tepsisinin birine su doldurarak en alt kısma yerleştirin. İsterseniz su yerine pişirme kağıdı da kullanabilirsiniz. Su fırının içini kurutmayarak biraz sulu bir pişirme sağlar. Fırının kapağını kapatın ve ara ara kontrol ederek köfteleri çevirin. Köfteler piştikten sonra servis edebilirsiniz.