Soğan Kebabı Nasıl Yapılır?
Soğan Kebabı yapmak düşündüğünüz kadar zor bir iş değil. Doğru malzemeler doğru oranlarda kullanıldığında Soğan Kebabı yapmak oldukça basit. 8 kişinin rahatlıkla doyabileceği Soğan Kebabı tarifimizi sizler için hazırladık. Geniş anlatım sayesinde kıvamını doğru olarak ayarlamanızı ve en güzel şekilde Soğan Kebabını yapabilmeniz için uğraştık. Şimdiden Soğan Kebabını yapacaklara afiyet olsun diyoruz.
Soğan Kebabı için Malzemeler
1 Kilo Kıyma
2 Paket Arpacık Soğan
1 kg küçük Soğan
4 Adet Domates
Karabiber
Tuz
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
Soğan Kebabı Hazırlanışı
Yemeğimiz 7-8 kişiliktir. Arpacık soğanları, kabuklarıyla beraber iyice yıkayın ve he iki baş kısmını kesin. Soğanların yan tarafından da tek bıçakla kesik atın. Soğanlara kesik atarken soğanı da hafiften kesin. Tüm arpacık soğanları aynı şekilde hazırlayın. Bir kaseye alın. Ayrı bir tarafta köfteyi hazırlayın. Bunu için karıştırma kabına kıymayı alın. Üzerine büyük soğanı rendeleyin.
Salçayı ilave din. Tuz ve karabiber atın. Köfte harcını iyice yoğurun. Hazırladığımız köfte harcından, arpacık soğanlarından büyük olacak şekilde köfteler yuvarlayın. Yemeğimizi tepsiye dizmeye başlayın.
Yuvarlak bir tepsi tercih edin ve yağlamayın. Tepsinin kenar kısmından başlayarak bir soğan, bir köfte olacak şekilde tepsiyi doldurun. Soğanları yan bir şekilde dizin. Yani kesik attığımız kısım, tepsiye bakacak şekilde dizin. Domatesleri dörde kesin. Tepsinin kenar kısmına aralıklı dizin. Soğan kebabını su eklemeden pişireceğiz. Bu yüzden de domatesleri ortalara yerleştirmeyin. Domatesleri ortaya dizdiğimizde, soğan ve köftelerin pişme süresine ters etki etmektedir.
Hazırladığımız soğan kebabını, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin. Arada soğanlar kontrol edin. Eğer soğanlara bastırdığımızda, sertlik hissetmiyorsanız, fırından çıkartın. Soğanların yumuşamasını beklemeyin. Fırında çıkarttığımız yemeğimizi sıcak olarak servise hazırlayın. Soğanları iki parmağımızla sıkınca, kabukları rahatlıkla çıkacaktır. Yemeğimizin yanında ayran servis edebilirsiniz.
Bu akşam arkadaşlarla ne yesek ve ne yemek yapsak diye düşün...
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki için Malzemeler 500 gram barb...
Çocuklarımın en çok sevdiği Geyikli Muffin tarifini sizlere ...
Et kullanılmadan yapılan özellikle vejeteryan olanların seve...
Evde lezzetli bir tarif yaparak çocuklarınız için güzel bir ...
10-20 TL arasında bir maliyete yapabileceğini doğum günü pas...
İncir Uyutması en beğendiğim tatlılardan bir tanesidir. İnci...
Ispanak sevmeyenlerin bile severek tüketebileceği yiyecekler...
Çin Böreği için Malzemeler (6 kişilik) 2 yufka 150 gram...
Pancar karadenizlerin geleneksel yiyekceklerinin yapımında k...
Kurabiyeler arasında en beğenerek yediğim tuzlu kurabiye tar...
Türlü tarifleri herkes tarafından beğenilmektedir. Toprak te...
Sosisli Yufka Çanakları için Malzemeler (6 kişilik) 1...
Öğrenci evlerinde yenilen yemekler sınırlı sayıdadır. Özelli...
Kıymalı Pide özellikle dışarıda yemeyi seven fakat evde de y...