Kırmızı Köfte Tarifi
Izgarada köfte yerine kırmızı köfte ifadesini kullanmayı seçtik. Çünkü domateslerle birlikte yapıldığından ve domateslerin verdiği ayrı lezzet sayesinde yemeye domayacağınız bir lezzettir. Sözü uzatmadan hemen Kırmızı Köfte malzemelerini verelim ardındna Kırmızı Köfte hazırlanışını belirtelim.
Havuç Kızartması için Malzemeler
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 3/4 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- 450 gr yağsız kıyma
- 1/3 su bardağı yağsız süt
- 1 küçük soğan
- 1/4 bardak rendelenmiş parmesan peyniri
- 1/2 su bardağı bayat ekmek kırıntısı
- 1 çay kaşığı köfte baharatı (isteğe bağlı)
- 1 diş sarımsak
- 3/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı pul biber
- 1 tutam acı biber sosu
Sosu İçin Malzemeler
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet domates
Kırmızı Köfte Hazırlanışı
Soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Süt, Parmesan peyniri ve ekmek hariç tüm malzemeleri bir kaba koyun ve iyice karıştırın. Karışım homojen olarak dağılınca peyniri, sütü ve ekmeği de karışıma ekleyerek biraz daha yoğurun. Hazırlanmış olan köfteyi istediğiniz büyüklükte kopartarak 200 derecede önceden ısıtılmış fırına koyarak kızarana kadar pişirin.
Köfte pişmeye yakın sosunu hazırlayalım. Bunun için domatesi rendeleyin ve bir tavada bir miktar yağ ile pişirmeye başlayın. Salçayı 1 çay bardağı su ile açın. Domates suyunu salınca salçayı ekleyin ve ocağı kısarak kaynamaya bırakın. Bir miktar kaynadıktan sonra tuz ekleyip ağzı kapalı şekilde pişirin. Köfteler pişince hazırladığınız sosun içine atarak biraz da köftelerle pişirin ve yanında salata yada yoğurtla servis edin.
Kıymalı Lazanya bildiğimiz kıymalı böğreğe benzer. Evlerimiz...
Mercimek Köftesi genellikle 5 çaylarında sevilerek tercih ed...
Anasonlu Simit için Malzemeler (8 kişilik) Yarım su bard...
Tavuk Etli Arpa Şehriye Salatası için Malzemeler (6 kişilik...
Kurabiyeler arasında en beğenerek yediğim tuzlu kurabiye tar...
Kolay yemek tarifleri arasında bugün sizlere salçalı sosis t...
Moralim bozuk olduğu anlardan mutlaka kendime ve bazen arkad...
Labneli İrmikli Muhallebi yapmak için ekstra marifetli olman...
Meyveli Körili Tavuk Salata yapımında meyve, sebze ve etin m...
Bugün sizlere yoğurtlu patates püresinin yapılışını anlataca...
Evde çok fazla malzeme yoksa ve pratik bir yemek yaparak öğü...
Patlamış Mısır herkes tarafından sevilen özellikle film seyr...
Izgara köfte birçok kiş tarafından sevilen ve sürekli yenen ...
Bisküvili Muzlu Rulo Pasta herkesin sevdiği özellikle çocukl...
Pizzayı hergün dışarıdan almak olmuyor. Özellikle 25-30 TL a...