İçli Köfte Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

İçli Köfte özellikle ev hanımlarının sık sık tercih ettiği yiyecekler arasında bulunmaktadır. İçli Köfte yanında marul ya da göbekle birlikte limon ve domates gibi sebzelerle desteklendiğinde çok daha güzel bir lezzet olmaktadır. İçli Köftenin en doğru ve en güzel şekilde yapılış biçimini sizler için hazırladık.

İçli Köfte için Malzemeler

Harcı için;

150 gr. az yağlı kıyma
100 gr. soğan
Yarım çay kaşığı tuz, karabiber, tozbiber, pulbiber
20 gr. fıstık veya ceviz içi (isteğe bağlı)

Hamuru için Malzemeler

25 gr. çiğköftelik et
50 gr. simit (ince bulgur)
Tuz,yarım çiğ yumurta
1 adet soğan

icli-kofte-tarifi

İçli Köfte Hazırlanışı

Harcının Hazırlanması

Eti pişinceye kadar kavrun. Soğanları ince ince doğrayıp ete ekleyin.
Daha sonra iyice kavrun ve baharatlar ile fıstık veya ceviz içi ekleyerek kavurmaya devam edin. Sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakın.

Hamurun Hazırlanması

Hamurun içindeki malzemelerin hepsini derin bir kaba ekleyin ve soğan rendelenerek iyice yoğurun.

icli-kofte-tarif-2

Köftenin Hazırlanması

Yoğurulan hamurdan yaklaşık 40 gr. kadar alınarak (ceviz büyüklüğünde) avuç içinde top haline getirin. İşaret parmağı ile oyup içine karışım koyun ve yumurta şekline gelinceye kadar yuvarlanır.

sıvı yağda kızartılarak servis yapılır. İsterseniz Kızartmak yerine kaynar suya atarak haşlayıpta servis yapabilirsiniz. Daha hafif olduğundan biz o şekilde tercih ediyoruz. Kaynamanın tamam olduğunu anlamanın yolu ise şudur. Suya atınca köfteler dibe çöker. Piştiğinde ise suyun yüzüne doğru çıkar. İçindeki kıyma zaten piştiği için çok beklemenize gerek yoktur.

Sponsorlu Bağlantılar

En Fazla Arananlar:

Yazıyı Sosyal Ağda Paylaş

iftar için yemek tarifleri
Ramazan ayında iftar sofralarında çeşit çeşit yemekler yer a...
Mozaik Pasta Tarifi
Mozaik pasta kimsenin hayır diyemeyeceği ve evde hızlı bir ş...
Izgara Köfte Tarifi - Püf Noktaları
Izgara köfte birçok kiş tarafından sevilen ve sürekli yenen ...
Sigara Böreği Tarifi - Nasıl Kızartılır
Nefis sigara böğreği birçok kişinin vazgeçilmez lezzetleri a...
Salçalı Sosis Tarifi - 2013 Kolay Yemek Tarifleri
Kolay yemek tarifleri arasında bugün sizlere salçalı sosis t...
Yaz Böreği Tarifi - Nasıl Yapılır?
Börek aslında yaz kış demeden severek yediğimiz bir yiyecek....
Izgara Hamsi Tarifi - Izgarada Hamsi
Izgara tavuk, Izgara köfte'den son sıra Izgara'da hamsi tari...
Fırında Et Şiş (Tokat Kebabı) Tarifi
Mangalda pişirilen et şişi farklı bir şekilde yapmayı düşünü...
Kabak Mücver Tarifi
Kabak Mücver tarifi biraz zahmetli görünsede herkes tarafınd...
Sodalı Karnıbahar Kızartması Tarifi
Sodalı Karnıbahar Kızartması Tarifi sizlerle; Sodalı Ka...
Mantı Makarna Tarifi
Mantı Makarnayı evde en lezzetli biçimde yapmak mümkün. Mant...
Tarator Sos Tarifi
Tarator Sosu bilmeyen yoktur. Bu lezzetli sosu evde en basit...
Peynirli Tepsi Böreği Tarifi
Peynirli Tepsi Böreği için Malzemeler (6-8 kişilik) 20...
Peynir Topları Yapılışı
Evde lezzetli bir tarif yaparak çocuklarınız için güzel bir ...
Oktay Ustadan Hamursuz Pizza Tarifi
Oktay Ustadan Hamursuz Pizza için Malzemeler 5 Adet haşlanm...

Copyright © 2012-2017 Tüm Hakları Saklıdır.
Bu sitede bulunan bilgi, içerik, resim vb. hiçbir öğe izinsiz kopyalanamaz.
Kaynak link belirtmeden yayınlanamaz.

Kanalbilgi.net Sitemap kanalbilgi.net