İçli Köfte Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar

İçli Köfte özellikle ev hanımlarının sık sık tercih ettiği yiyecekler arasında bulunmaktadır. İçli Köfte yanında marul ya da göbekle birlikte limon ve domates gibi sebzelerle desteklendiğinde çok daha güzel bir lezzet olmaktadır. İçli Köftenin en doğru ve en güzel şekilde yapılış biçimini sizler için hazırladık.

İçli Köfte için Malzemeler

Harcı için;

150 gr. az yağlı kıyma
100 gr. soğan
Yarım çay kaşığı tuz, karabiber, tozbiber, pulbiber
20 gr. fıstık veya ceviz içi (isteğe bağlı)

Hamuru için Malzemeler

25 gr. çiğköftelik et
50 gr. simit (ince bulgur)
Tuz,yarım çiğ yumurta
1 adet soğan

icli-kofte-tarifi

İçli Köfte Hazırlanışı

Harcının Hazırlanması

Eti pişinceye kadar kavrun. Soğanları ince ince doğrayıp ete ekleyin.
Daha sonra iyice kavrun ve baharatlar ile fıstık veya ceviz içi ekleyerek kavurmaya devam edin. Sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakın.

Hamurun Hazırlanması

Hamurun içindeki malzemelerin hepsini derin bir kaba ekleyin ve soğan rendelenerek iyice yoğurun.

icli-kofte-tarif-2

Köftenin Hazırlanması

Yoğurulan hamurdan yaklaşık 40 gr. kadar alınarak (ceviz büyüklüğünde) avuç içinde top haline getirin. İşaret parmağı ile oyup içine karışım koyun ve yumurta şekline gelinceye kadar yuvarlanır.

sıvı yağda kızartılarak servis yapılır. İsterseniz Kızartmak yerine kaynar suya atarak haşlayıpta servis yapabilirsiniz. Daha hafif olduğundan biz o şekilde tercih ediyoruz. Kaynamanın tamam olduğunu anlamanın yolu ise şudur. Suya atınca köfteler dibe çöker. Piştiğinde ise suyun yüzüne doğru çıkar. İçindeki kıyma zaten piştiği için çok beklemenize gerek yoktur.

Sponsorlu Bağlantılar

En Fazla Arananlar:

Yazıyı Sosyal Ağda Paylaş

Lezzetli Sütlaç Tarifi - Nasıl Yapılır?
Birçok kişinin severek tükettiği ve tatlı olarak en çok sevi...
Izgara Hamsi Tarifi - Izgarada Hamsi
Izgara tavuk, Izgara köfte'den son sıra Izgara'da hamsi tari...
Fırında Tavuk Tarifi - Oktay Usta
Fırında Tavuk son zamanların favori yemeklerinden biri oldu....
Elmalı Bisküvili Top Kurabiye Tarifi
Elmalı Bisküvili Top Kurabiye en çok beğenilen kurabiye çeşi...
Ispanaklı Kurabiye Tarifi
Yemek tarifleri araştırırken ıspanaklı kek görmüştüm. Sonra ...
Fırında Et Şiş (Tokat Kebabı) Tarifi
Mangalda pişirilen et şişi farklı bir şekilde yapmayı düşünü...
Tuzlu Kurabiye Tarifi
Kurabiyeler arasında en beğenerek yediğim tuzlu kurabiye tar...
Fırında Kaşarlı Ispanak Tarifi
Ispanak sevmeyenlerin bile severek tüketebileceği yiyecekler...
Toprak Tencerede (Güveçte) Tavuklu Türlü Tarifi
Türlü tarifleri herkes tarafından beğenilmektedir. Toprak te...
Tarator Sos Tarifi
Tarator Sosu bilmeyen yoktur. Bu lezzetli sosu evde en basit...
Labneli Elmalı Prenses Tatlısı Tarifi
Üzeri bembeyaz muhallebi ile kaplandığından dolayı bu adı al...
Havuç Mücveri Nasıl Yapılır?
Havuç Mücveri için Malzemeler 1 Kilo havuç 3 Adet yumurta ...
Sosisli Yufka Çanakları Tarifi
Sosisli Yufka Çanakları için Malzemeler (6 kişilik) 1...
Peynirli Tepsi Böreği Tarifi
Peynirli Tepsi Böreği için Malzemeler (6-8 kişilik) 20...
Oktay Ustadan Hamursuz Pizza Tarifi
Oktay Ustadan Hamursuz Pizza için Malzemeler 5 Adet haşlanm...

Copyright © 2012-2017 Tüm Hakları Saklıdır.
Bu sitede bulunan bilgi, içerik, resim vb. hiçbir öğe izinsiz kopyalanamaz.
Kaynak link belirtmeden yayınlanamaz.

Kanalbilgi.net Sitemap kanalbilgi.net