• Anasayfa
• Hakkımızda
• Gizlilik Sözleşmesi
• İletişim

Hamsi bana göre balıkların kralıdır. Tarifimizdeki şekilde hamsiyi pişirdiğinizde hamsinin ağızda çıtır çıtır dağılması gerekiyor. Bu şekilde çok daha lezzetli olduğunu göreceksiniz. Hamsi Tava tarifi oldukça basittir. Gerekli olan hamsilerin taze olması ve tarife uyumlu olarak pişirilmesidir. İşte Hamsi Tava tarifi;

Hamsi Tava için Malzemeler

1 su bardağı mısır unu
sıvıyağ
1 kg hamsi
1 çay bardağı pul biber
Tuz
1 tatlı kaşığı karabiber

Hamsi Tava Hazırlanışı

Hamsilerin içini güzelce temizleyin. Bir tabağa mısır ununu koyun ve içine pul biber ve tuzu karıştırın ardından balıkları mısır ununa bulayın.

Fazla unu silkeleyip önceden iyice kızmış olan yağın içine bırakın. Tüm balıkları aynı şekilde yapın. Hamsileri önlü arkalı kızartın. Salata ile servis yapın. Fırında da yapabilirsiniz ama fırında yapınca balık çok çabuk dağıldığından ve daha lezzetli olduğundan dolayı tavayı tercih ediyoruz biz.