Yaz Böreği Tarifi – Nasıl Yapılır?

Sponsorlu Bağlantılar

Börek aslında yaz kış demeden severek yediğimiz bir yiyecek. Ama yaz aylarına özel olarak yapabileceğiniz yaz böreğinin hem daha hafif oluşu hemde lezzet farklılığı yaz böreği tarifini sizlere sunmamıza neden oldu. Yaz böreği tarifine geçmeden önce, yaz böreğinin püf noktaları hakkında biraz bilgi vermek istiyorum. Özellikle börek için ayarlamış olduğumuz şurubu mutlaka tam oranlarıyla hazırlayın.

Börek için hazırlanan şurupta 400 ml ılık su, 300 gram şeker ve 1 adet limonun kabuğunu rendelemeniz gerekiyor. Limon orta boy olmalı ve su ile şeker oranını ayarlamak için kendinize ölçüm aleti yada ölçüm kabı almalısınız. Birçok yerde bulabileceğiniz ölçüm kabını ucuzcularda ve ne alırsa 1 TL cilerde kolaylıkla bulabilirsiniz. Oranların şaşması demek tüm böreğin lezzetinden lezzet kaybetmesi riskini doğurur bu yüzden şurup başta olmak üzere tüm börek için malzemeleri net olarak ayarlamaya çalışın. Buraya kadar herşey tamamsa artık yaz böreği tarifimize geçebiliriz.

Yaz Böreği Malzemeleri

16 Tane İnce Kaliteli Yufka(Çabuk yırtılmayan ancak fazla kalın açılmamış olmalıdır)
1 paket puding(Muz, çilek, vanilya)
Yarım paket süt veya 2 su bardağı olarak ayarlayabilirsiniz
Krem Şanti
Tereyağı(Yoksa Ayçiçek yağı)

Yaz Böğreği Şurubu için Malzemeler

400 ml ılık su
300 gr şeker
1 adet limon kabuğu rendelenecek

Yaz Böreği Üzeri için

Toz Tarçın ve Badem

yaz-boregi-nasil-yapilir-borek-tarifi

Yaz Böreği Nasıl Yapılır – Tarifi

Yeteri kadar büyüklükte bir tencereye 400 ml su, 300 gram şeker ve 1 adet limonu kabuklarını rendeleyerek aktarın. Tencereyi ocağa yerleştirin ve ocağı yüksek ateşte yakın. İyice kaynatın ve şerbet kıvamını almasını sağlayın. Şerbet kıvamını alan yaz böreği şurubunu soğumak üzere bırakın.

Şimdi böreği sığabileceği büyüklükte bir tepsiyi güzelce yağlayın. Yufkaları sermeye başlıyoruz. Tek tek sererken aralarınıda yağlıyoruz. Yani, 1 yufka 1 yağlama işlemi şeklinde yufkaların yarısını serin. Bu sayede yufkaların yarısıyla taban işlemini gerçekleştirmiş olduk.

Yaz Böreği Yapılışı

Puding paketini açın ve süt ile karıştıırn. Pudingi pakette anlattığı şekilde pişirdikten sonra yufkaların üzerine dökün. Tekrar üzerine yufkalarla kapatacağız. Her yufkayı serdiğimizde tekrar yağlayın. Yufkaların tamamını serdikten sonra dikdörtgen şeklinde yada baklava dilimlerini benzer şekilde bıcakla çizin. Bu esnada fırını 180 derece olarak ayarlayın ve ısınmasını bekleyin. 180 derece olan fırına tepsiyi yerleştirin ve 20-30 dakika pişirin. Üzeri kızarınca fırından alın ve son işlem olan şurubu dökme işlemini geçin. Şurubu döktükten sonra toz badem ve tarçın ekleyerek soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Yufkaları yarı yarıya sermek yerine 3 aşamalıda yapabilirsiniz. Yani, yufkaların 1/3 ünü serdikten sonra pudingin yarısını ve 1/3 serdikten sonra kalan yarısını dökebilir ve 1/3 lük yufka ilede üzerini kapatabilirsiniz. Böylece arada 2 katman olur ve daha lezzetli bir yaz böreğine sahip olabilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

En Fazla Arananlar:

Yazıyı Sosyal Ağda Paylaş

Kolay Kurabiye Tarifi - Pratik Tarif
Kurabiye, hemen hemen herkesin sevdiği evde kolayca ve hızlı...
Beşamel Soslu Makarna Tarifi
Makarnayı makarna yapan sosudur sözü sanırım doğru. Özellikl...
Peynirli Sigara Böreği Nasıl Yapılır?
Peynirli Sigara Böreğini sevmeyen yoktur. Özellikle günlerde...
Banyolu Börek Tarifi
Banyolu Börek ismindende anlaşılacağı üzere bir süre buzdola...
Yeni Dünya Kebabı Tarifi
Yeni Dünya Kebabı Gaziantep'e has bir kebap türüdür. Görüntü...
Çeltik Kebabı Tarifi
Çeltik Kebabında en önemli nokta kebabın ayrı ayrı etaplarda...
Meyveli Körili Tavuk Salata Tarifi
Meyveli Körili Tavuk Salata yapımında meyve, sebze ve etin m...
Toprak Tencerede (Güveçte) Tavuklu Türlü Tarifi
Türlü tarifleri herkes tarafından beğenilmektedir. Toprak te...
Lahana Sarması Tarifi
Lahana Sarmasını hemen hemen sevmeyen yoktur. Yaprak sarması...
Hurmalı Helva Tarifi
Hurmalı Helva özellikle ramazan ayında sevilerek yenilen yiy...
Labneli Elmalı Prenses Tatlısı Tarifi
Üzeri bembeyaz muhallebi ile kaplandığından dolayı bu adı al...
Havuç Mücveri Nasıl Yapılır?
Havuç Mücveri için Malzemeler 1 Kilo havuç 3 Adet yumurta ...
Sosisli Yufka Çanakları Tarifi
Sosisli Yufka Çanakları için Malzemeler (6 kişilik) 1...
Peynirli Tepsi Böreği Tarifi
Peynirli Tepsi Böreği için Malzemeler (6-8 kişilik) 20...
Oktay Ustadan Hamursuz Pizza Tarifi
Oktay Ustadan Hamursuz Pizza için Malzemeler 5 Adet haşlanm...

Copyright © 2012-2017 Tüm Hakları Saklıdır.
Bu sitede bulunan bilgi, içerik, resim vb. hiçbir öğe izinsiz kopyalanamaz.
Kaynak link belirtmeden yayınlanamaz.

Kanalbilgi.net Sitemap kanalbilgi.net